崗位要求:
1.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
2、對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
3、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
4、有大小炒鍋烹飪技能,3-5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn);
5、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
6、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià);
7、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ);
8、會(huì)做各地特色、招牌菜品經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
9、18-55歲,身體健康,無疾病傷殘,無犯罪記錄;
職位福利:績效獎(jiǎng)金、包住包吃、入職購買五險(xiǎn),每月15日發(fā)工資。
工作地址:深圳、廣州、惠州、山東、天津、上海、信陽、淮安
聯(lián)系人:鄒女士:13249080609